Cena con maridaje, un plan con mucho estilo… berciano

En Madrid a tu Estilo nos gusta hacer planes cualquier día de la semana y sobre todo los ‘juernes’, que se avista el finde y así parece que tenemos más momentos de descanso. Y como las previsiones del tiempo parece que dan lluvias para los próximos días, hemos descubierto un plan redondo… ¿qué tal una cena – maridaje con las mejores etiquetas de Losada Vinos de Finca?  

Se trata de un evento único, ya que la bodega berciana, junto a Monteplata –su distribuidora en la capital-, y el Grupo Oter han preparado una cena muy especial en Madrid con una sola convocatoria que se celebrará el jueves 25 de abril a las 21:00 horas en Vinoteca El Telégrafo -Calle de Padre Damián, 44-, en la que diversos productos de temporada se servirán en seis pasos acompañados de algunos de los vinos más prestigiosos de la bodega leonesa.

En esta cena se podrá disfrutar de un Bisque de langostino acompañado de Losada Godello 2018; Vieira al horno con cebollita pochada y albariño que casa a la perfección con Losada Godello 2018; Arroz Carnaroli con setas de temporada, trufa negra y teja de Parmesano, estupendo con 5 Rosas rosado sobre lías 2018; Taco de rape al horno con suave ajoaceite de guindilla, para el que proponen Altos de Losada Godello 2017 y Solomillo de vacuno mayor con salsa Perigueux y alcachofas, junto a Losada 2017. Para terminar, el menú incluye de postre un Soufflé Alaska, café y agua, por 50 €.

Se nos hace la boca agua pensando en algunos de estos platos… Y el maridaje no se va a quedar atrás con estos vinos de Losada, blancos, rosado y tinto que huelen a primavera y verano, a campo, a hierba fresca…

Como su 5 Rosas, una edición limitada de un vino de crianza sobre lías en depósito de acero inoxidable. Un ramo de aromas varietales que emula a la primavera floreciendo en la copa. Un vino fresco, afrutado y divertido, de color frambuesa vivo. Intenso, fresco y goloso donde destacan los aromas a fruta roja, lácteos, hinojo, fresas y nata. En boca es suave y con volumen.

O Altos de Losada Godello 2017, un godello que etiquetan con orgullo con lo mejor de lo que la naturaleza respetó de esta variedad en 2017. Con ello y tras pasar ocho meses en foudres de roble francés, surge un vino muy varietal, puro, auténtico y delicado, fresco en boca al que se le augura una fantástica evolución. Es de color amarillo limpio y brillante. De nariz firme con flores blancas, fruta de hueso madura, muy directo y honesto. En boca es amplio, intenso, tiene una fantástica acidez, un tacto levemente graso y untuoso pero muy lleno y envolvente, mostrando una gran elegancia.

Y para terminar la cena con Losada 2017, uno de los tintos más especiales -y reconocidos por la crítica- de Losada Vinos de Finca. Se trata de un mencía fresco que ya lleva en su ADN el compromiso por la sostenibilidad y que hará las delicias de los #winelovers esta primavera. Es un vino rojo picota con reflejos rojizos; de aromas frutales y de flores azules con presencia de fruta roja. Tiene una entrada sedosa y mucho cuerpo y estructura… Un vino fresco, atlántico y de marcado carácter berciano.

Las reservas para esta completa cata-cena que hará de un jueves cualquiera un entretenido día, se pueden hacer directamente a la vinoteca por teléfono (91 345 29 12) o por correo electrónico a vinoteca@grupo-oter.com. Las plazas son muy limitadas así que os recomendamos reservar pronto.