¿A qué sabe San Valentín?

13 febrero 2019

En estos días Afrodita se pone el delantal y nos susurra al oído recetas con productos de lo más sugerentes, restaurantes donde deleitarnos con nuestras parejas y vinos con los que dar el toque final a una velada romántica. Y es que existen leyendas y mitos en torno a las propiedades afrodisíacas de ciertos alimentos y algunos cuentan con un fondo de ‘verdad’. Aunque cualquier día es bueno para ‘re-enamorarse’ comiendo, hoy puede ser una ocasión para preparar algo en casa o visitar alguno de estos locales que te proponemos.

 

En BACIRA. cuentan con un irresistible Menú Romántico disponible hasta el día 17. Este restaurante donde Asia y el Mediterráneo se dan la mano celebra San Valentín con platos inspirados en ingredientes afrodisíacos como Ostra francesa con ponzu cítrico y ensalada de algas hijiki con tobiko y mizuna, Nigiri de lubina a la bilbaína y Nigiri de tomaso, sobrasada, huevo de codorniz y migas, Tiradito de carabinero en dos temperaturas con salsa americana, gel de fruta de la pasión y manzana asada o Brownie de chocolate con nueces, concentrado de frambuesas y helado de jengibre. Estas delicias y mucho más por 55 € persona. Y para redondear la cena han agitado la coctelera y han creado para la ocasión el exclusivo cóctel Yuzu Pasión: Campari, vodka, yuzu, lima y jarabe de azúcar. Tonos rojizos, pasión y fusión… ¡perfecto!

Se nos ‘rebowluciona’ el corazón con el menú especial de Bowl Bar. Su nueva forma de entender la gastronomía, basada en la balanced food, trae sabores tradicionales con toques internacionales y como siempre, todo se come en un precioso y redondo recipiente. Se puede disfrutar desde hoy hasta el sábado 16 por 32 € por persona, y entre los platos diseñados especialmente por Gon Hierro, Mario Scheffer y Luis Muñoz de Luna encontraremos Foie de pato de Las Landas curado a la sal con compota de arándanos, Timbowl de cóctel de gambas con mango y aguacate o Fresas guisadas con albahaca y menta, chantilly, nueces garrapiñadas y crujientes de arroz. Ya solo nos queda desear ¡Feliz San Bowlentín!

El rojo siempre ha sido el color del amor… ¡y del kétchup! Pero hoy no vamos a hablar de cualquiera, sino de una exclusiva y original versión de la popular salsa de Heinz. Este año se cumplen 150 años de la creación de la marca y para celebrar esta efeméride, y coincidiendo con San Valentín, acaban de lanzar unas perlas de caviar de kétchup. Precisamente por eso habrá tan solo 150 envases en cada país. Sin duda una forma diferente de disfrutar de este producto en una fecha muy señalada. Eso sí, esta edición especial mantiene todas las propiedades y el característico sabor de la mítica salsa, unas señas de identidad que le han permitido convertirse en todo un referente que vende 650 millones de envases al año. Estas perlas se podrán degustar exclusivamente en una cena romántica en el Goiko Grill de Infanta Mercedes, 105 que se sorteará a través de redes sociales. Para acudir es necesario participar en un concurso que han lanzado conjuntamente Heinz España y Goiko Grill a través de sus respectivos perfiles. Pero no se quedan ahí, porque este año la marca se ha propuesto convertir al kétchup en todo un referente romántico a través del hashtag #HeinzKetchupRomantico invitando a los usuarios a que saquen el lado más amoroso de la salsa.

La Cocina de María Luisa tiene platos truferos que enamoran, así que no existe mejor sitio para celebrar este momento ni mejor temporada…. porque febrero es el mes en el que la trufa negra de invierno, un producto mágico, lleno de glamour, poesía, con cierto toque romántico y afrodisíaco, nos atrae con sus aromas. María Luisa Banzo nos propone platos como el Carpaccio de trufa -un plato entero de esta delicia de la tierra a la que tan solo añade un poquito de sal y aceite-; Sopa de trufa; la Rebanada de pan caliente con mantequilla y trufa; los clásicos Huevos de corral con su puntilla y trufa; o los exclusivos Guisantes lágrima del Maresme, en plena temporada también, con yema y trufa. Y en una ocasión tan especial, hay que dejar sitio para el postre y las Frutas gratinadas enamorarán a todos los paladares.

Para los que no pueden viajar al sur el 14 de febrero, La Malaje, nos lo acerca. La cocina de Manuel Urbano promete una experiencia gastronómica que no dejará indiferentes a las parejas que celebren la fecha más romántica del año en este coqueto restaurante. Por 40 € persona se puede probar su Gazpacho de vieiras con manteca colorá, la Suprema de corvina con hinojo o el Lomo de retinta con salsa de pimienta de Java, que harán las delicias de los enamorados.

Como buen clásico, Los Galayos recomienda champagne y trufas de chocolate. Este restaurante centenario invitará a todas las parejas que cenen el 14 de febrero en alguno de sus emblemáticos salones a un cóctel de champagne y unas trufas que serán el colofón perfecto de una deliciosa cena, porque su carta, que conjuga magistralmente la cocina castellana con las nuevas tendencias, es de lo más apetecible.

En Matritum además de comerse de maravilla, se bebe de lujo y sin duda alguna esto es un buen plan para celebrar San Valentín. Y es que el menú que han preparado para el 14 de febrero, por 35 € persona –tanto en horario de comidas como de cenas-, es irresistible. Calçots a la brasa con romescu, Ensalada de bacalao, Tortilla de munchetas y de postre Crema catalana; todo maridado con cava.

Sandó tiene una ubicación privilegiada en el corazón de Madrid, y como de corazones va la cosa, es el sitio ideal para disfrutar de una romántica comida o cena para dos en la que la gastronomía clásica, elaborada con un excelente producto, es la protagonista absoluta. Desde el martes 12 hasta el sábado 16 se puede disfrutar por 52 € persona de su Tartar de pez mantequilla, el Lomo de merluza sobre aceite de chipirones y cebollino, su Solomillo de vacuno con salsa de boletus y patatas primor y de postre el original Sándwich de chocolate con vinagreta de naranja.

Y si después de la cena quieres seguir con la fiesta, en V Club feat. Arola está el plan ideal. Se trata del último espacio de moda en el que las parejas podrán deleitarse en todas direcciones con deliciosos cócteles, sala de fiestas, una imponente decoración y en el restaurante, una carta con la que poner la guinda del pastel este San Valentín de la mano de Sergi Arola. Se puede practicar el finger food con las famosas Patatas bravas, el Bocata de calamares con pan de tinta, las Alitas fritas con salsa kimchi y cebolleta tierna o las Mini burgers de vacuno, foie, queso y jugo reducido. Y después de la sugerente cena, la noche continúa al ritmo de la mejor música.

 

¿Estás buscando algo más íntimo?

Si os apetece celebrar este día en casa también tenemos ideas… Quizás llenar la bañera, echar unas sales burbujeantes, unas velitas, música ténue, y después, con el ambiente más relajante, deleitarse con suculentos productos gourmet, vinos y magníficos regalos para toda la vida.

Solobuey te propone una cena súper exclusiva en casa a un solo clic y con toque afrodisíaco. Empezamos con una tabla de embutidos, como por ejemplo lomo ibérico de cebo y jamón ibérico de cebo de Extremadura -porque su olor y sabor únicos, hacen que a cualquiera le sea imposible resistirse-. Continuamos con la mousse de foie de canard y como plato principal, alguna carne que tan solo haya que meter al horno, como por ejemplo el solomillo de ternera de Ávila, baja en grasa y fácil de digerir. De postre, queso… eso sí, con uvas, porque ya sabes que las uvas con queso saben a beso. Los envíos llegan en España a toda la Península y Baleares y los portes son gratuitos a partir de los 80 € de compra.

San Valentín hay que bebérselo también, así que Altanza presenta tres propuestas que enamorarán hasta al mismísimo Cupido. La Niña de mis ojos evoca romanticismo desde el nombre. Y es que esta bonita botella es un vino blanco semidulce, cuidado, amable y seductor… que también enamorará al paladar. Elaborado con sauvignon blanc y verdejo, en nariz combina notas exóticas y tropicales con toques cítricos y en boca es amable y untuoso, con un final dulce y goloso… casi casi, como un beso. Su precio es de 6’30 €. Para los amantes del Jerez, nada mejor que estos en frasco ‘de perfume’. Una exclusiva colección llamada Roberto Amillo que aúna la experiencia y buen hacer de las dos D.O. más antiguas de España: Rioja y Jerez a través de cinco vinos: Amontillado, Oloroso, Pedro Ximénez, Palo Cortado y Brandy de Jerez. Cinco referencias que conquistarán todos los sentidos gracias a su contenido y a su elegante packaging. Su precio es de 45 € la unidad o de 185 € si se compra el pack completo, presentado además en un precioso estuche. También cuentan por 43’50 € con la Cata de Jerez, una divertida caja con 4 botellas de 10cl. e instrucciones con una cata virtual para aprender a distinguir con los cinco sentidos sabores, aromas, colores e incluso los sonidos que son capaces de generar.

Por otra parte, Losada Vinos de Finca, desde El Bierzo, propone celebrar San Valentín brindando con dos etiquetas que además de tener un sugerente nombre, harán de la velada un momento especial. Para relaciones incipientes, jóvenes noviazgos o para tratar de conquistar, 5 Rosas es la mejor opción. Su elaboración tradicional, con uva mencía procedente de una de las parcelas más nuevas de la bodega y una crianza sobre lías finas en depósito de acero inoxidable, lo convierten en un vino fresco, afrutado y divertido. Tiene un precio de 7’50 € y es de color frambuesa vivo, en nariz es intenso y goloso y destacan los aromas a fruta roja, lácteos, hinojo, fresas y nata. Para las relaciones más consolidadas o los que celebran muchos años de amor, La Bienquerida tiene que ser el regalo con el que brindar. Elaborado en un 95% con mencía, y con una crianza de 15 meses en barrica de roble francés, es un vino muy exclusivo de color picota violáceo, intenso, complejo, con aromas de bayas silvestres en confitura, flores azules, balsámicos, hoja de tabaco, pizarra, palo luz, notas de repostería y chocolate. Su precio es de 32 €.

 

Para acabar este listado de ideas bonitas para celebrar el amor en cualquier momento del año, os proponemos un regalo para erizar la piel: regalar vuestra historia. ¿Quién no ha soñado alguna vez con ser el protagonista de un cuento de hadas o un relato de amor? La periodista Noelia Jiménez, artífice de ‘Una historia para ti’, es capaz de plasmar con un gusto exquisito vivencias de gente común y transformarlas en la pieza más importante de sus librerías. Una pequeña entrevista, material gráfico para documentarse e ilustrar el relato… y en unos días, una historia de amor plasmada en las páginas desde 95 €. Un regalo perfecto para que todos los días sea San Valentín.

 



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